Kategóriák

Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk.

Szerző: Borsodi Imre

Gasztro

Füstös karantén gasztro 

Ha már legutóbb sörrel barátkoztunk, jöjjön egy fogás, ami garantáltan magával ragad már az eső pillanatban, ráadásul az elkészítés alatt és után is passzol hozzá a könnyed Pils típusú sör. Grill kedvelők, most ti lesztek előnyben! A kijárási korlátozások alatt kifejezetten javasoljuk, hogy a kertben,...
Gasztro

Sörözhetsz is karantén idején 

Oké-oké… Jogos a felvetés, hogy mi van azokkal, akik nem tartják magukat borissza embernek… Azoknak sem kell kétségbe esni, hiszen az Etyeki Sör szintén elérhető a környéken, ráadásul webshopból is vásárolhatsz. A fővárosban és környékén tömörülő kisüzemi sörfőzdék kétségtelenül hatalmas változást generáltak a hazai sörpiacon...
Gasztro

Mozzarella saláta tonhallal 

Mivel legutóbb egy rozét emeltünk az égig, ezért mostani receptajánlatunkat is igyekeztünk rozékompatibilissé tenni. Egy száraz rozéban elegendő sav van ahhoz, hogy saláták mellé jól passzoljon. A hal elég könnyű fogás ahhoz, hogy ne csapja agyon a rozé könnyedségét, ráadásul a málnás jegyek szépen harmonizálhatnak...
Gasztro

Borozz otthon II. 

Következő borászatunk a sorban szintén a Neszmélyi borvidék egyik oszlopos tagja. A Kősziklás Dunaszentmiklóson található. A pincészet, a közeli Kősziklás dűlőről kapta nevét. Elsősorban reduktív borok jellemzik a Kősziklás kínálatát. Az eljárás a fogyasztók elvárását igen jól tükrözik. A kezdetben pár ezer palackkal dolgozó pincészet...
Gasztro

Rosé libamell – mangó chutney 

Ha már átcsaptunk a karantén gasztroba, és tegnap egy olaszrizlinggel indítottunk... Jöjjön egy javaslat mellé, ami holnap akár el is készíthető ebédre. A libamell elkészítése: A libamellet lebontjuk a csontról, és megformázzuk. A bőrös felét éles késsel beirdaljuk, hogy csak a bőrt vágjuk át. Sózzuk,...
Gasztro

Borozz otthon I. 

Ahogy azt ígértük, kicsit borozunk online a következő hetekben. A Neszmélyi borvidék alapvetően a fehér szőlőknek kedvező régió. Első pincészetünk a sorban a Szöllősi Pincészet, amely Budapesttől 65 kilométerre, a borvidék központjában található. A historikus hangulatú Szöllősi pincét még Gróf Zichy Miklós építtette 1930-ban. A...
Gasztro

Hogyan bírjuk ki otthon? 

Kedves Olvasóink! Az utóbbi napok eseményei nálunk is arról szóltak, hogy újra tervezve olyan anyagokat készítsünk Nektek, amik otthonról is érdekesek lehetnek. Ezért arra jutottunk, hogy a bezártságot környékbeli borászok, sör és pálinkafőzdék bemutatásával és néhány izgalmas recepttel folytatjuk! Szerencsések vagyunk, hiszen Neszmély mellett az…

Gasztro

III. Csokoládé és Édesség Fesztivál 

Az elmúlt két évben nagy sikernek örvendett a tatai Güntner Arenaban rendezett Csokoládé és Édesség Fesztivál. Idén ismét szeretettel és rengetegg édességgel várnak mindenkit a szervezők március 14-15-én. A csokoládék és egyéb édes falatok mellett számos fellépő is vár Minden Gombóc Artúrt! Az eseményre a...
Gasztro

Farsang Kupa Tatán 

Március 7-én már 18. alkalommal várják a szervezők határon innen és túlról az érdeklődő fiatalokat és gyakorló felnőtteket az ország legnagyobb gasztronómiai versenyére a Farsang Kupára, a tatai Güntner Aréna Városi Sportcsarnokba. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségen belül a Tata és Környéke Regionális szervezet szakács,...